Как бы  простое  овсяное печенье. Простое - да, но не совсем, его можно сделать  по цвету темным (и даже совсем черным в белую крапинку) и  довольно светлым, кремовым. И это не за счет введения порошка какао, а при помощи   других ингредиентов, которые от природы бывают  и темными,  и светлыми, то есть помимо овсяных хлопьев в составе у нас будут ( Read more... )

Новогодние каникулы - удобное время, чтобы освоить новые рецепты выпечки, а реализовав их - насладиться результатами своего труда,  похрумкать новыми печеньками и угостить ими своих гостей и домашних.  Можно даже запаковать их в красивые коробочки, обвязав  яркой лентой, и использовать в качестве подарка ( Read more... )

В нашем советском детстве было много хорошого и такого, о чем мы вспоминаем  сегодня с ностальгией.  К примеру, из сладостей - это  шоколадная колбаса и торт муравейник.

Это были  очень вкусные  кондитерские изделия, которые готовили почти  в каждом доме.  Про ЗОЖ-питание тогда никто и  не слышал и эта выпечка была очень калорийной, ее ( Read more... )

Полное название поста:
"Великопостное утешение:   черничный десерт в креманках, печенье с клюквой и орехами на закваске,  джем из черной смородины  на пектине".

Ягодные сладости - из замороженных  летом ягод из соседнего леса и своего сада, а в  составе печений  - вяленая клюква, все это  домашние заготовки.
Это вторая часть поста, начало здесь.

( Read more... )

В наших  блогах  уже есть  рецепты выпечки с морковью: это и хлеб, и торт, и каравай,  и пирог, и куличи (а также десерт) и все благодаря ее уникальной способности одновременно придавать тесту и сочность, и рассыпчатость. К тому же морковь имеет слегка сладкий вкус, что в десертной выпечке всегда очень кстати ( Read more... )

Близятся Новогодние праздники. Хочется отметить их оригинально, по- особенному ( Read more... )

Петрушка, Петрушонок, Петр Сергеевич - это  наш малыш, ему немногим более года. Сейчас у него такой период, что «вылезают» один за одним зубы, поэтому очень чешутся десны и он все грызет. Недавно он так «разделал» боковую стенку своего манежа из сетки, что стал вываливаться из него всем тельцем, манеж пришлось купить новый, с непрогрызаемыми ( Read more... )

TORTAS DE ASEITE (изумительные лепешки с оливковым маслом, перевод с испанского).

Такие печенья пекут в испанском  католическом монастыре, где живут монахини, которые не показывают свои лица людям (у них такой обет). Они продают эти печенья в маленьком магазинчике при монастыре: там сделана вертушка с глухими стенками,  покупатель кладет деньги и ( Read more... )